ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД — ПОРАДУЙТЕ СЕБЯ И СВОИХ ДЕТОК ОСЕННИМИ СЛАДОСТЯМИ!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
Этот рецепт — способ влюбить детей в тыкву. Потребуется:
полкило сырой тыквы;
250 граммов сахарного песка;
3 ложки лимонного сока (столовых)
Процесс готовки мармелада
Для смягчения тыквы подойдет любой способ. Ее можно запечь, отварить на пару или отправить в микроволновку. Главное — получить пюре. Можно протереть его сквозь сито для равномерности, затем смешать с лимонным соком и сахаром.
Массу отправляют на слабый огонь, после закипания нужно варить до загустения. Правильная консистенция — когда масса отваливается от ложки, если только ею постучать по бортику кастрюли.
Прямоугольную форму выстилают пергаментом, раскладывают слой тыквы не толще двух сантиметров и оставляют на сутки. Застывший мармелад режут кубиками, катают в шарики и обсыпают сахаром.