Фильтр
Все темы
Вкусный
добавлена 20 февраля в 09:05

Творожная запеканка с изюмом и курагой, простой и вкусный десерт детям

Вкусный
добавлена 1 февраля в 09:42

Новинка! Салат с красной рыбой и икрой

Ингредиенты

Пекинская капуста – 300 г.;
Соль, лимонный и чесночный перец – по вкусу;
Майонез – 2 ст. л.;
Крабовые палочки – 5-6 шт.;
Сыр тв. сортов – 100 г.;
Куриное яйцо – 2 шт.;
Красная рыба – 120 г.;
Красная икра (или имитированная) - 1 ст. л.
Вкусный
добавлена 26 января в 08:29

Пицца из картофельного теста

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Сыр твердых сортов – 250 гр.
Колбаса – 200 гр.
Помидоры – 2 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Мука – 150 гр.
Молоко – 200 мл.
Репчатый лук – 1 шт.
Кетчуп – 2 ст л.
Майонез – 2 ст л.
Соль – 1 ч.л.
Перец – по вкусу
Вкусный
добавлена 15 июля 2023 в 16:00

Несколько доступных способов быстро разморозить мясо

Мясные продукты, купленные впрок, хозяйки предпочитают хранить в морозильной камере. Отрицательные температуры не позволяют развиваться патогенной микрофлоре и увеличивают срок хранения в несколько раз.
Однако у замороженных продуктов есть один минус. Пока она находятся в таком агрегатном состоянии, готовить из них нельзя. А своевременно достать из холодильника мясо и разморозить многие хозяйки забывают. Но обед можно спасти, ведь есть целый ряд способов, с помощью которых можно быстро разморозить мясные продукты

Микроволновая печь

Самый современный и быстрый способ - размораживание в микроволновой печи. Кусок мяса необходимо поместить на
Вкусный
добавлена 15 июля 2023 в 08:00

Простой рецепт пышных оладий

Никто не будет спорить, что оладьи должны быть пышными, мягкими и румяными. Существует немало рецептов и секретов, с помощью которых можно придать оладьям указанные качества. Но удачнее всего оладьи получаются, если их готовить на дрожжевом тесте.
Первым делом надо приготовить опару. Для этого в небольшом количестве теплого молока разводят дрожжи, добавляют немного сахара и муки, тщательно размешивают и оставляют в теплом месте. Спустя 30 минут опара увеличится примерно вдвое и на ней образуется пенная шапка.
После этого замешивают тесто. В опару добавляют молоко, яйца, соль, масло и остаток муки. Муку необходимо вводить небольшими порциями и желательно просеив
Вкусный
добавлена 14 июля 2023 в 12:00

Как добиться того, чтобы куриная тушка равномерно просаливалась. Лайфхак от производителей кур-гриль

Курица, запеченная целиком, является уникальным блюдом: она просто и быстро готовится, не дорого стоит и может стать как обычным семейным ужином, так и центральным блюдом праздничного стола. Однако все, кто хоть раз запекал курицу в духовке, неизменно сталкивался с проблемой.
Она заключается в том, что внешние слои курочки имеют гармоничный вкус - они ароматные и соленые. А вот внутри мясо остается совершенно пресным. Это происходит потому, что соль не в состоянии проникнуть сквозь плотные волокна мясистых частей. Отчасти решить проблему можно с помощью маринования. Однако на это потребуется
Вкусный
добавлена 14 июля 2023 в 10:00

Лечо для зимних заготовок

Совсем скоро снова наступит пора консервации. Сейчас самое время актуализировать свои рецепты и может быть найти что-то новое для себя.
Классикой консервации является лечо. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто не любит долго и утомительно готовить.
Для лечо понадобятся стерилизованные банки и крышки (о них лучше позаботиться заранее) и набор свежих овощей (список приведен внизу).
Перед тем как отправлять в кастрюлю, овощи необходимо тщательно вымыть и перебрать, безжалостно выбросив все, начинающие портиться экземпляры.
Помидоры превращают в пюре любым доступным способом - трут на терке, измельчают блендером или пропускают через мясорубку.
Лук режут полук
Вкусный
добавлена 14 июля 2023 в 09:00

Овощная запеканка в духовке

Ингредиенты:
600 г. молодой капусты (1/2 часть)
2 крупные моркови
1 репчатый лук
петрушка по вкусу
4 куриных яйца
40 г. сливочного масла (растопить)
50 мл. молока
1 ч.л. без горки орегано
1 ч.л. без горки соли
черный перец по вкусу
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. муки
04:26
Вкусный
добавлена 14 июля 2023 в 08:00

Котлеты рыбные «фифти-фифти»

Вкус рыбных котлет нравится не всем. Некоторые едоки могут уловить в них какие-то неприятные для себя нотки. В этом случае рекомендуется попробовать приготовить котлеты из рыбного фарша с добавлением картофеле. Указанные ингредиенты берут в равных пропорциях. Отсюда и название - «фифти-фифти».
Картофель перед добавлением в фарш необходимо отварить. Рыбу (лучше всего использовать хек) превращают в пюре. Половину лука мелко шинкуют и обжаривают на сковороде до золотистого цвета.
Очищенный картофель, рыбное филе и вторую половину лука пропускают через мясорубку. К фаршу добавляют обжаренный лук, соль, перец и мелко нарезанную зелень, тщательно вымешивают. Если поз
Вкусный
добавлена 13 июля 2023 в 12:00

Сочные котлеты из белой рыбы

На самом деле рецепт вкусных рыбных котлет очень прост. Самое главное правило - использовать только качественные продукты и подойти к делу с любовь. Ну и о пропорциях тоже забывать не следует . Точные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления рыбных котлет указаны в конце статьи.
Для этих котлет лучше всего использовать хек, хотя подойдет и любая другая белая рыба тресковых пород. Замороженные тушки размораживают и отделяют филе от костей и шкуры, пропускают рыбную мякоть через мясорубку.
Одновременно с рыбой можно измельчить и лук. Если фарш готовился заранее, то лук удобнее всего потереть на терке.
В миску с фаршем добавляют яйцо, лук, соль и перец.
  • Класс!352
Вкусный
добавлена 13 июля 2023 в 10:00

Не напиток и не десерт. Кофеманы по достоинству оценят рецепт взбитого кофе

На основе кофе можно приготовить огромное количество различных напитков и десертов. Большинство из них, правда, имеет довольно сложный состав и требует определенного кулинарного мастерства.
Поэтому этот рецепт взбитого кофе не может не порадовать своей простотой. Воплотить в жизнь его можно практически на бегу. К тому же для этого блюда не требуется покупать и молоть зерновой кофе, вполне можно обойтись сублимированным.
Для приготовления кофе потребуется миксер, а так же продукты, согласно приведенному в конце списку.
Кофе высыпают в емкость достаточного объема и заливают холодной кипяченой водой. На маленьких обо
  • Класс!20
Вкусный
добавлена 13 июля 2023 в 09:00

Классный способ приготовить куриные бедрышки в духовке, просто и вкусно!

Ингредиенты
Курица - 1 кг.
Картофель - 1,5 кг.
Морковь - 300 г.
Сметана - 3 - 4 ст.л.
Растительное масло - 6 ст.л.
Куркума молотая - 1 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сушеный тимьян - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль - 4 ч.л.
Вкусный
добавлена 13 июля 2023 в 08:00

Стоит ли добавлять соль в Оливье. Многие, даже опытные хозяйки не знают, как поступить правильно

Кажется, что рецепт салата оливье настолько отточен, что вопросов, касающихся его приготовления в принципе не должно возникать. У каждой хозяйки есть свой рецепт этого блюда. Но вот один вопрос все же постоянно возникает. Он касается соли. Споры, нужно ли солить оливье, когда и как это правильно делать, разбили кулинаров на два лагеря.
Сторонники минимализма утверждают, что соли достаточно в майонезной заправке и зеленом горошке. Приверженцы «золотой середины» утверждают, что стоит солить продуты только при термической обработке. Ну и наконец, самые радикально настроенные кулинары считают, что с
Вкусный
добавлена 12 июля 2023 в 12:00

Домашняя пицца «Свой вариант»

Рецептов пиццы существует множество. Вкусы у всех разные, кто-то любит толстое пышное тесто, кто-то тоненькое и хрустящее. А уж вариантов начинки – как звезд на небе, каждый может найти ту, которая понравится именно ему.
Это один из вариантов домашней пиццы, рецепт простой, но удачный. Стоит попробовать приготовить. Изюминка этого рецепта – домашний томатный соус. Многие делают такой соус на зиму, он получается намного вкуснее, чем магазинный кетчуп. Если домашнего соуса нет, можно, конечно, использовать магазинный, выбрав его по своему вкусу.
Для приготовления теста просеиваем 3,5 стакана муки, предварительно смешав муку с солью. В 320 мл теплой воды разводи
  • Класс!90
Вкусный
добавлена 12 июля 2023 в 10:00

Жидкая молочная овсяная каша

О пользе овсянки сказано многое, каша из овсяных хлопьев – один из лучших вариантов завтрака. Причем это должна быть именно каша, а не новомодные мюсли или злаковые батончики, так как именно разваренная крупа и жидкая консистенция благоприятно действуют на желудок.
Безусловно, густота каши – это дело вкуса, но сегодня речь пойдет о приготовлении жидкой овсянки. Это блюдо, которое по консистенции представляет собой нечто среднее между классической вязкой кашей и молочным супом.
Итак, для приготовления двух порций жидкой овсянки потребуется:
пол-литра молока – жирность на ваше усмотрение, вкусно получается на 65, но можно взять и менее жирный продукт;
✅ 100 мл в
Вкусный
добавлена 12 июля 2023 в 08:00

Ошибки при приготовлении курицы, которые допускают многие неопытные хозяйки

Блюда из курицы достаточно часто появляются на нашем столе. Куриное мясо нежирное, в нем содержится много белка. Готовить блюда из курицы несложно, однако, неопытные хозяйки нередко допускают ошибки, которые негативно влияют на вкус блюда.

Игнорирование стадии маринования

Если вы не используете маринад перед жаркой или запеканием курицы, то не стоит рассчитывать получить по-настоящему вкусное блюдо. После маринования мясо курицы становится особенно сочным и мягким.
Мариновать птицу можно целиком или порционными кусочками, в последнем варианте времени на выдержку мяса в маринаде потребуется меньше. Вот несколько сове
  • Класс!32
Вкусный
добавлена 11 июля 2023 в 12:00

Быстрые и бюджетные котлеты, которые выручат в любой момент

Если необходимо быстро и вкусно накормить семью, выручит этот рецепт котлет. Благодаря тому, что в котлеты добавляется довольно много ингредиентов (список указан в конце статьи), даже при небольшом количестве фарша получается неплохой выход конечного продукта.
Если фарш не свежеприготовленный, его необходимо предварительно разморозить. Благодаря тому, что в котлетах большое количество «разрыхлителей» они в любом случае получаются сочными, поэтому о жирности фарша беспокоиться не стоит. Даже говяжьи котлеты будут иметь идеальную консистенцию.
Зеленый или репчатый лук мелко режут. Картофель трут на терке и отжимают лишний сок. В фар
  • Класс!27
Вкусный
добавлена 11 июля 2023 в 11:00

Легкий салат с баклажаном без майонеза, вкусно и просто

Ингредиенты:
1 баклажан
1 сладкий перец (у меня по 1/2 части двух цветов перца)
пучок укропа или кинзы
1/2 часть красного лука
3 стол.ложки кукурузного крахмала
растительное масло для жарки
3 стол.ложки соевого соуса
2 зубчика чеснока
черный перец по вкусу
Вкусный
добавлена 11 июля 2023 в 10:00

Голубцы из квашеной капусты в томатной подливе

Классический рецепт голубцов предписывает готовить их свежей капусты и тушить в сметанном соусе. Однако иногда такое блюдо получается чрезмерно пресным. Если хочется чего-то более пикантного, рекомендуется приготовить голубцы в квашеной капусте.
Продукты для этого блюда потребуются, в принципе, традиционные - они указаны в конце статьи. За исключением, пожалуй, квашеной капусты. Ее следует приготовить заранее, заквасив кочан целиком или хотя бы одни капустные листья.
Начинают приготовление голубцов с фарша. Идеально для этого блюда подойдет свиной фарш - с ним голубцы получаются максимально сочными. Если используется говядина, то в нее придетс
Вкусный
добавлена 11 июля 2023 в 09:00

Простой и быстрый ужин из макарон в духовке

Ингредиенты:
✅ Макароны – 400 г
✅ Консервированная рыба – 2 банки
✅ Свежие помидоры – 400 г
✅ Твердый сыр – 150 г
✅ Чеснок – 2 зубчика
✅ Укроп – небольшой пучок
✅ Соль – по вкусу
Приятного всем аппетита!
  • Класс!13
Показать ещё