Рецепт рыбных котлет Ингредиенты для рыбных котлет (на 4 порции): — по 200 гр филе без костей от трех рыбин, одна обязательно красная (например, лосось, треска и окунь), — соевый соус, — 2 яйца, — белый перец, — оливковое масло , — зелень: шнит-лук, кинза, базилик, мята… Как приготовить рыбные котлеты: 1. Отправляем рыбу в блендер до крупно рубленного фарша. Он должен получиться не мелким, но и без больших кусков. 2. Хорошо режем зелень. Перемешиваем с фаршем, отделенными белками и двумя столовыми ложками соевого соуса, перчим. 3. Разогреваем сковороду, добавляем чуть оливкового масла и формуем котлеты. Поставьте рядом миску с холодной водой и опускайте туда руки. Фарш тогда не будет прилипать. 4. Обжариваем рыбные котлеты с двух сторон до слегка румяной корочки, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и доводим до готовности. В общей сложности должно уйти не больше 15-20 минут. Рыбные котлеты очень быстро готовятся. 5. Подаем котлеты с соусом на листиках салата. Рыбные котлеты готовы. Приятного аппетита! #КотлетыТефтелиФрикадели