Очень вкусный салат «Цезарь» с куриным филе На сегодняшний день, салат «Цезарь» стал одним из самых распространенных салатов в заведениях кулинарии, а так же на праздничных домашних столах.

Главными ингредиентами является ассорти из листа салата, крутоны (запеченные хлебные гренки), сыр пармезан и соус (в зависимости от комбинации ингредиентов для салата). А все остальное это только Ваша фантазия, добавляйте и смешивайте, жаренное или отварное куриное филе, запеченные фаланги с куриных крыл, жаренные до хруста ломтики бекона, лосось (жаренный или малосольный), креветки, морепродукты, а овоща, да любые: помидоры, сладкий или болгарский перец, огурец, зеленая стручковая фасоль. Еще рас повторюсь, все зависит от фантазии. А мы сегодня приготовим, простенький салат «Цезарь» с нежным и теплым куриным филе, и так… __________________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ Вес продуктов, грамм Крутоны 100 Куриное филе 150 Лист салата 250 Сыр пармезан 50 Чеснок 10 Помидор (небольшой)1шт. 120 Каперсы 10 Маслины 50 Масло оливковое 10 Соус: Яйцо (желток) 1шт. Горчица 5 Каперсы 2 Лимонный фреш 10 Сыр пармезан 10 Соль 3 Перец ч/м 1 Чеснок 3 Масло оливковое 50 ______________________________________ 1. Для соуса: В блендере смешиваем все компоненты кроме масла и лим. фреша. Хорошенько взбиваем, и тонкой струйкой вводим масло вместе и фрешом. Затем взбиваем еще 1 мин. И соус готов. Полное приготовление с фотографиями, советы и кулинарные хитрости на нашем официальном сайте http://club-cook.com/retsepty/tip-blyuda/itemlist/category/49-salaty