ВАРИАНТ №1 ИНГРЕДИЕНТЫ:● Куриные грудки 1 кг● лимон 1 шт● крахмал 1 ч.л.● сода пищевая 1 ч.л.● мука (для панировки)● соль/перец по вкусу ВАРИАНТ №2 ИНГРЕДИЕНТЫ:● Куриная грудка 500 г● сыр Пармезан 250 г● яйцо 2 шт● мука ок.100 г● соль/перец чёрный молотый● растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1) Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости. 2) Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдет любой твёрдый сыр (пармезан, швейцарский, российский) с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбить вилкой до однородности, муку смешать с солью и перцем в тарелке. Куриные кусочки обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Подавать с любимым соусом + салат. Вкусных и приятных вам моментов!