Макароны с помидорами и чесноком под сыром

Макароны с помидорами и чесноком под сыром - это классическое и простое блюдо, которое дарит нам вкус и удовлетворение. Оно отлично подходит как для семейного ужина, так и для приема гостей. Готовить его очень просто, а результат будет поражать своей сочностью и ароматом.

Для приготовления макарон с помидорами и чесноком под сыром нам понадобятся:

Для начала нам необходимо приготовить макароны. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варим макароны до состояния "ал денте" (это означает, что они должны быть упругими при прикусывании). Затем оставляем их в кастрюле с горячей водой, чтобы сохранить тепло.

Теперь переходим к приготовлению соуса. Для этого помидоры необходимо нарезать на небольшие кубики или нашинковать. Чеснок чистим и мелко режем. Сыр натираем на крупной терке или нарезаем мелкими кубиками.

В большой сковороде разогреваем оливковое масло на среднем огне. Добавляем нарезанный чеснок и обжариваем его до золотистого цвета. Затем добавляем помидоры и обжариваем их до мягкости. При необходимости можно прикрыть сковороду крышкой, чтобы помидоры лучше пропеклись.

Когда помидоры мягкие, добавляем специи по вкусу (базилик, орегано, тимьян) и солим с перцем. Перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат и вкус.

Теперь добавляем в сковороду отваренные макароны. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл каждую пасту.

В последнюю очередь добавляем натертый сыр и еще раз хорошо перемешиваем. Сыр должен растопиться и покрыть макароны с соусом тонким слоем.

Готовые макароны с помидорами и чесноком под сыром подаем горячими на стол. Украшаем блюдо свежими зеленью или посыпаем тертым сыром.

Бон аппетит!