Хек с овощами в духовке

Для того, чтобы приготовить вкусный ужин для семьи, понадобятся простые продукты: рыба и овощи. Я люблю покупать молочного хека, вед в нем нежное белое мясо без мелких косточек. Рыба и овощи –идеальный вариант для ужина, ведь они готовятся достаточно быстро. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным, приготовим его в духовке, главное заранее ее разогрейте. Хек с овощами – это два блюда в одном. Воспользовавшись нашим рецептом с фото, вы приготовите и рыбу, и гарнир к ней, поэтому сразу всё вместе подадите к столу.
Ингредиенты:
- 300 грамм замороженного молочного хека,
- 1 репчатая луковица,
- 1 морковка,
- 2 картофелины,
- 2 столов. л. соевого соуса,
- пару столовых ложек растительного масла,
- соль, перец по желанию.
Нарезать почищенные овощи: морковку, лук и картошку. Овощи нарезаю крупными, но тоненькими пластинками и кладу в емкость, где буду их запекать вместе с рыбой. У меня есть чудесная сковородка, у которой снимается ручка и я часто запекаю в ней блюда в духовке. Овощи слегка солю, перчу и поливаю растительным маслом, буквально сбрызгиваю.
Так как хек всегда продается замороженным, то рыбу я заранее размораживаю. Просто оставляю на часик на столе. Потом срезаю с хека плавники рыбными ножницами, счищаю мелкую чешую, удаляю внутренности, которые имеются, и черные пленки. В принципе хек очень легко чиститься, просто есть мелкие нюансы, которые я решила уточнить для тех, кто не в курсе. Добавить почищенную и нарезанную на крупные куски рыбку, выложить хека прямо на овощи, будем их вместе запекать.
Поливаем рыбу соевым соусом, слегка перчим. Дополнительно рыбу не солю, ей хватит соли из соуса, ведь он очень соленый.
Запекаю овощи вместе с хеком в горячей духовке, где уже стоит 180-190°. Рыба и овощи быстро станут мягкими и через 30 минут блюдо будет готово.
Готовый хек с овощами поскорее подаю к столу. Bon Appetite!