Новогодний салат "Крыска" с колбасой, фасолью и помидорами

Любой салат в новогоднем оформлении будет смотреться ярко и оригинально на праздничном столе. Простой салат с колбасой, фасолью, сыром и помидорами декорирован в виде Крысы - символа 2020 года. С таким несложным украшением новогоднего салата справятся даже дети!
Колбаса вареная - 150 г
Фасоль консервированная - 160 г
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Лук зеленый - 3 шт.
Укроп свежий - 2 веточки
Майонез - 2 ст. ложки
Колбаса копченая (для украшения) - 30 г
Маслина (для украшения) - 1 шт.
Перец душистый горошком (для украшения) - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Отрезать круг вареной колбасы и отложить в сторону. Остальную варёную колбасу нарезать кубиками.
Сыр нарезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания воды), остудить в холодной воде. Варёные яйца очистить и нарезать.
Отложить 1 перо зеленого лука. Стебли укропа отрезать и отложить.
Зелень укропа и зелёный лук мелко нарезать.
Помидоры нарезать кубиками.
Сложить в миску колбасу, сыр, яйца, зелень и помидоры.
С консервированной фасоли слить жидкость и добавить фасоль в салат.
Заправить салат с колбасой и фасолью майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать салат.
Для украшения салата взять круг вареной колбасы, 1-2 кружка копченой колбасы, маслину, перо зеленого лука и стебли укропа. Также понадобятся горошины душистого перца.
Из круга вареной колбасы вырезать треугольник, оставляя короткую сторону закруглённой. Чтобы получилось ровнее, можно сначала вырезать треугольник из бумаги, а по нему вырезать фигуру из колбасы.
Салат выложить в тарелку. Сверху уложить треугольник из вареной колбасы. Кружки копченой колбасы свернуть пополам и подсунуть под варёную колбасу - это уши. Разрезать пополам маслину и уложить сверху "нос". Отрезать равные по размеру стебли укропа, воткнуть в вареную колбасу с двух сторон от маслины - это усики. Глаза сделать из горошин душистого перца. Перо зелёного лука будет "хвостом" крысы.
Салат к Новому году - году Крысы - готов.
Приятного аппетита!