Предыдущая публикация
Тефтели из свинины с рисом
Ингредиенты:
- Свиной фарш 500 гр
- Рис 100 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца 1 шт.
- Растительное масло (для жарки лука) 2 стол.л.
- Специи сухие 1 чайн.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Для соуса:
- Томатная паста (можно взять кетчуп или протертые помидоры) 4 стол.л.
- Вода (или меньше) 500 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 4 стол.л.
- Пшеничная мука 1 чайн.л.
- Сахар 1 стол.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте продукты. Фарш вы можете взять покупной или сделать самостоятельно. Подойдет не только свиной, но и фарш из любого другого мяса. Рис отварите 5 минут и откиньте на дуршлаг. Я взяла круглозерный, в итоге у меня получилось 250 грамм полуготового. Специи берите по вкусу, у меня для мяса и паприка.
- Лук нарежьте кубиками.
- Обжарьте лук на растительном масле до легкой золотистости.
- Добавьте в фарш полуготовый рис, обжаренный лук, вбейте яйцо. Всыпьте приправы, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте фарш до однородного состояния. Отложите его пока в сторону.
- А пока займитесь соусом. Вместо томатной пасты вы можете взять кетчуп или протертые помидоры. Количество воды регулируйте по своему вкусу, в зависимости от того, какой густоты соус хотите получить.
- Лук нарежьте на четвертинки колец.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
- Добавьте в томатный соус сахар и муку, влейте воду. Размешайте до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сформируйте из фарша тефтели среднего размера, выложите их на подушку из обжаренных овощей. Вылейте сверху томатный соус.
- Сколько тушить тефтели из свинины? Тушите тефтели 30-40 минут после закипания на небольшом огне. Если жидкость выпарится, то влейте еще немного кипятка. Точное время зависит от размера тефтелей, выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты.
- Подавайте тефтели из свинины в томатном соусе к столу. Приятного аппетита!
#тефтели #тефтелиизсвинины #тефтелисрисом #тефтелиизсвининысрисом #рецепттефтель #рецепттефтелей #рецепттефтельсрисом #рецепттефтельизсвининысрисом
- Свиной фарш 500 гр
- Рис 100 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца 1 шт.
- Растительное масло (для жарки лука) 2 стол.л.
- Специи сухие 1 чайн.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Для соуса:
- Томатная паста (можно взять кетчуп или протертые помидоры) 4 стол.л.
- Вода (или меньше) 500 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 4 стол.л.
- Пшеничная мука 1 чайн.л.
- Сахар 1 стол.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте продукты. Фарш вы можете взять покупной или сделать самостоятельно. Подойдет не только свиной, но и фарш из любого другого мяса. Рис отварите 5 минут и откиньте на дуршлаг. Я взяла круглозерный, в итоге у меня получилось 250 грамм полуготового. Специи берите по вкусу, у меня для мяса и паприка.
- Лук нарежьте кубиками.
- Обжарьте лук на растительном масле до легкой золотистости.
- Добавьте в фарш полуготовый рис, обжаренный лук, вбейте яйцо. Всыпьте приправы, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте фарш до однородного состояния. Отложите его пока в сторону.
- А пока займитесь соусом. Вместо томатной пасты вы можете взять кетчуп или протертые помидоры. Количество воды регулируйте по своему вкусу, в зависимости от того, какой густоты соус хотите получить.
- Лук нарежьте на четвертинки колец.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
- Добавьте в томатный соус сахар и муку, влейте воду. Размешайте до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сформируйте из фарша тефтели среднего размера, выложите их на подушку из обжаренных овощей. Вылейте сверху томатный соус.
- Сколько тушить тефтели из свинины? Тушите тефтели 30-40 минут после закипания на небольшом огне. Если жидкость выпарится, то влейте еще немного кипятка. Точное время зависит от размера тефтелей, выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты.
- Подавайте тефтели из свинины в томатном соусе к столу. Приятного аппетита!
#тефтели #тефтелиизсвинины #тефтелисрисом #тефтелиизсвининысрисом #рецепттефтель #рецепттефтелей #рецепттефтельсрисом #рецепттефтельизсвининысрисом
Следующая публикация
Нет комментариев