Воздушные пирожные «Мидии»

Для безе взбить 3 белка+1 ст. сахара+ванильный сахар, (получается очень много, у меня остался! думаю и 2 белка хватит)
Слоёное (бездрожжевое) тесто (у меня было 2 пласта по 275 гр.) тонко раскатать, стаканом выдавить кружочки, в середину каждого кружочка положить немного безе и слепить как вареник.
Выпекать в духовке при 170°, до золотистого цвета. (C)