Брюшина в духовке И так : берём брюшину,надрезаем её не до конца,я режу полосками где-то в ширину в 2 пальца.

Готовим смесь для брюшины : чеснок через чеснокодавилку или на тёрке как у меня,соль,перец красный,перец чёрный свежемолотый,оливковое масло,всё это перемешиваем и натираем нашу брюшину со всех сторон и в прорезях,затем в эти прорези ложим лавровый лист.И заворачиваем хорошо в фольгу , через сутки отправляем нашу брюшину в фольге в духовку на 40 минут при температуре 180-200 С.