КУРИНЫЕ НОЖКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Быстро, вкусно, эффектно, для праздничного стола!

Куриные ножки в слоеном тесте — оригинальная идея подачи мясного блюда. Готовить ножки можно и к обычному, и к праздничному застолью. За счет запекания в тесте мясо остается сочным и мягким. Тесто же пропитывается ароматами и получается очень вкусным. ИНГРЕДИЕНТЫ  Куриные ножки 550 гр Слоёное тесто 500 гр Куриные яйца (понадобится только желток для смазывания) 1 шт. Чеснок 2 зубч. Твёрдый сыр 70 гр Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ   Как сделать куриные ножки в слоеном тесте? Подготовьте продукты. Если вы используете не охлажденное, а замороженное мясо, то достаньте его из морозильной камеры заранее, переложив на ночь в холодильник. Таким способом оно разморозится наиболее деликатно и правильно. А вот слоеное тесто разморозьте за 30-45 минут до приготовления блюда. Вы можете использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. Зубчики чеснока очистите от шелухи. Куриные голени тщательно ополосните прохладной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами. Сложите их в миску, посыпьте солью и черным перцем. Также вы можете добавить любые любимые приправы и специи. Чеснок измельчите на терке или через пресс, натрите им ножки. Твердый сыр порежьте на тонкие ломтики. Аккуратно отсоедините кожицу от мясного филе, в кармашек вставьте по кусочку сыра. Выбирайте натуральный и качественный сыр, без растительных жиров в составе. Слоеное тесто припылите мукой и раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Острым ножом разрежьте пласт на полоски шириной 1-2 см. Очень удобно использовать нож для пиццы. Каждую ножку оберните в тесто. Начинайте заматывать мясо в тесто с узкой стороны. Глубокий противень застелите пергаментной бумагой. Разложите ножки на расстоянии друг от друга. Чтобы ножки получились румяными, смажьте их желтком. Из оставшегося белка можете приготовить омлет. Запекайте куриные ножки в тесте в духовке при температуре 180 градусов примерно 1 час, тесто должно хорошо зарумяниться. К столу подавайте в горячем виде, на гарнир можно сделать картофель.  Приятного аппетита!