МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ

Мясо по-французски с картофелем и помидорами:как приготовить вкусное блюдо

Такое блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола и разнообразит повседневное меню. НУЖНО: Свинина - 600 г Картофель - 800 г Помидор - 260 г Лук - 200 г Чеснок - 2 средних зубчика Твердый сыр - 100 г Сметана - 350-400 г Соль, перец черный молотый - по вкусу Растительное масло - для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свинину нарезать на ломтики толщиной 1 см. Каждый кусочек слегка отбить, посыпать солью и перцем. Приготовление соуса. Добавить к сметане чеснок, пропущенный через пресс, размешать. По желанию можно поперчить и добавить нарезанную зелень. Картофель и томаты нарезать тонкими кружочками, а лук – полукольцами. Посолить и поперчить картофель по вкусу, перемешать. На дно формы размером 32*22 см налить немного масла, выложить в один слой картофель и смазать соусом. Затем разложить половину лука. Сверху выложить мясо, смазать его соусом. Далее выложить вторую половину лука, на нее – оставшуюся картошку, смазать ее соусом. Последним слоем идут томаты. Распределить по ним соус и накрыть фольгой. Отправить в разогретую до 200°C духовку примерно на час, ориентироваться следует на свою духовку. Затем убрать фольгу, посыпать блюдо сверху натертым сыром и вернуть в духовку еще на 10-15 минут.