Соба с курицей и овощами

Ингредиенты📘
🔹Куриное филе - 270 гр.
🔹Соевый соус - 20 мл.
🔹Рисовый уксус - 15 мл.
🔹Лук - 100 гр.
🔹Морковь - 120 гр.
🔹Болгарский перец - 150 гр.
🔹Чеснок - 3 зубчика
🔹Зелёный лук - пучок
🔹Соба - 150 гр.
🔹Кокосовое масло - 15 гр.
🔹Кунжут - щепотка
Способ приготовления👩🏻‍🍳
— Куриное филе нарезать тонкими полосками, переложить в миску, добавить соевый соус, уксус и выдавить чеснок через пресс, перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут.⁣⁣ А пока подготовить овощи. Полукольцами нарезать лук, тонкой соломкой болгарский перец и морковь.⁣⁣
— Обжарить курицу на кокосовом масле до золотистого цвета в течении 3-5 минут на максимальном огне. Убрать со сковороды.⁣⁣ Добавить кокосовое масло, заложить поочерёдно овощи, обжарить до мягкости.⁣⁣
— Отварить в кипящей воде лапшу соба.⁣⁣ К овощам заложить обжаренную грудку, с лапши слить воду и добавить к овощам с курицей. Посыпать зелёным луком.⁣⁣ При подаче посыпать кунжутом.⁣⁣