🥪Кухня🥪

Рецепт самых пышных панкейков🥞 Ингредиенты📝 🌾мука 40 гр 🥛молоко 27 гр 🍥сахар 25 гр 🍫разрыхлитель 1/2 чайной ложки 🥚2 яйца 🧂соль щепотка Приготовление🍰 🔘Желтки смешай с молоком, просей муку и разрыхлитель, получится густое тесто. Белки взбивай с сахаром и солью миксером на протяжении 5 минут до крепких пиков 🔘3 частями введи взбитые белки в тесто, нужно вмешивать лопаткой, но не перемешивать! получится воздушная масса 🔘Сковороду разогрей и сразу убери на маленький огонь (3/6) чуть смажь растительным маслом и выкладывай тесто горкой. добавь пару чайных ложек воды, накрой крышкой и подожди 4-5 минут, пока панкейки поднимутся 🔘Переверни, добавь воды и жарь ещё столько

Лепить пельмени очень легко🥟

Вензели с фисташкой и малиной😘 Ингредиенты📝 🍫500 гр слоеного дрожжевого теста 🥚1 желток + 🥛1 ст.л сливок для смазывания 🥚3 желтка 🍥60 гр сахара 🥔10 гр ванильного сахара 🌾1 ст.л муки с горкой 🥛125 мл молока 🧈50 гр сливочного масла 🥜2-3 ст.л фисташковой пасты по вкусу 👁️Малина и фисташки для украшения Приготовление🍰 🔘Размороженное тесто режем на одинаковые полоски толщиной 2 см. Сворачиваем их как на видео и закручиваем в кружочки (в одном кружочке по 2 полоски). 🥮Смазываем тесто и отправляем выпекаться на 20-25 минут при температуре 200 градусов. 🔘Для крема смешиваем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Добавляем молоко и нагреваем на среднем о

Печенье на малиновом пюре🌸 Ингредиенты📝 🧈150 г сливочного масла (комнатной температуры) 🍥170 г сахарной пудры 🌾280 г муки 🍓150 г ягодного пюре 🧂6 г соли 🥔10 г разрыхлителя 🍫80г белого шоколада Приготовление 🍰 🔘Взбить масло с сахарной пудрой. Добавить пюре, взбить 🔘Смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить в тесто. 🔘Добавить белый шоколад и перемешать. 🥮Сформировать шарики по 50 г и выпекать при 200 градусах- 12-15 минут. Приятного аппетита😋

Творожный пирог с персиками😙 Ингредиенты📝 🌾Мука -200 гр 🍚Творог -200 гр 🍥Сахар -80 гр 🧈Сливочное масло -120 гр 🥚Яйца -2 шт 🍫Разрыхлитель -10 гр 🍑Персики -4-5 шт Приготовление🍰 🔘Для теста смешиваем творог, Сахар, яйца, растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. 🥮Выкладываем тесто в форму, сверху кладём персики и отправляем в духовку выпекаться на 180° на 40 – 50 минут. Приятного аппетита 😋

Обалденный пирог с вишней🤓 Ингредиенты📝 Для теста: 🌾 мука - 400 гр. 🧂соль - 0,5 ч.л. 🍫разрыхлитель - 1 ч.л. 🧈 сливочное масло или маргарин - 180 гр. 🍥сахар - 100 гр. 🥔ванилин - 10 гр. 🥛 сметана 20% - 2 ст.л. 🥚 яйцо - 1 шт. Для начинки: 🍒 вишня ( но подойдут любые ягоды) - 400 гр. 🍥 сахар - 100 гр. 🍋 цедра димона - 1 шт. 🍫крахмал - 1 ст.л. 💧вода - 100 мл. Приготовление🍰 🔘Просеиваем муку, добавляем все сухие ингредиенты, смешиваем сметану с яйцом и добавляем туда же. Сливочное масло комнатной температуры в самом конце. 🔘Замешиваем тесто, делим на 2 неравные части. Ту что поменьше кладем в морозилку, а ту, что больше - в холодильник. 🔘Подогреваем ягоды на среднем огне

Быстрые пирожочки с яблоком и корицей 🥮 Ингредиенты📝 🍚250 гр творога 🥚1 яйцо 🍥2 ст.л сахара 🌻3 ст.л раст масла 🥔Ванильный сахар 🧂Щепотка соли 🌾200 гр муки 🍫1ч.л разрыхлителя Начинка: 🍎3 яблока 🧈Кусочек сливочного масла 〰️Корица по вкусу 🍥Сахар 2 ст.л Приготовление🍰 🔘Тесто разделить на 10 колобков, собрать пирожок, как показано на видео, выпекать при 170°С 15-20 минут 🔘Смазать горячие пирожки слив маслом и обсыпать смесью сахара и корицы Приятного аппетита 😋

Ленивый хачапури🥮 Ингредиенты📝 🍫Слоеное дрожжевое тесто 1 пласт 250 гр 🧀Сыр сулугуни 150 гр 🥚1 яйцо для смазывания 🥚1 яйцо для начинки Приготовление🍰 🔘Пласт теста слегка раскатай по форме квадрата. Сложи уголки, чтобы получился треугольник, сделай надрезы на тесте не до конца, раскрой его и сложи уголки как на видео. 🔘Сделать проколы вилкой, а края смазать взбитым яйцом. 🔘 Сыр сулугуни натереть на мелкой терке и выложить сверху на тесто, в середине сделать небольшое углубление и влить туда белок от яйца. 🥮Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут до золотистости. В центр хачапури выложить желток и выпекать еще 1-2 минуты. Приятного аппетита 😋

Выпечка с картофельной начинкой🥞 Ингредиенты📝 Тесто: 🥛1 стакан теплого молока (200мл) 🧊1 стакан теплой воды (200мл) 🥔1 столовая ложка дрожжей 🍥1 столовая ложка сахара 🌻100 мл масла 🥚1 яйцо (желток для смазывания) 🧂1 чайная ложка соли 🌾5 стаканов муки (добавлять контролируемым образом) Начинка: 🥔3-4 картофеля 🧈1 столовая ложка сливочного масла 🧂1 чайная ложка соли 🥛4 столовые ложки молока Дополнительно: 🥚яичный желток 🥛1 столовая ложка молока Приготовление🍰 🔘Смешайте все ингредиенты и замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Накройте и оставьте бродить на 1 час. 🔘Разомните отварной картофель, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. 🔘Разделите заквашенно

Яблочный пирог «Три стакана»🥮 Ингредиенты 📝 🫙по 1 стакану манки, муки и сахара (у меня стакан 250 мл) 🍎4-5 крупных яблока 🧈 100 г слив.масла Приготовление🍰 🔘Яблоки очистить и натереть на крупной терке 🔘Если яблоки сладкие, то сахара можно добавить меньше 🔘Выкладываем слоями тесто-яблоки-тесто пока не закончится и то, и то 🥮Выпекаем 50-60 мин при 180 гр (смотрите по своей духовке, мне хватило 50 мин) Приятного аппетита😋