Предыдущая публикация
БЛЮДА НА УЖИН-1ЧАСТЬ
Что приготовить на ужин в будние, приходится решать хозяйкам очень быстро, подбирая блюда, которые не отнимают слишком много времени. Поэтому лучшие рецепты блюд на ужин должны быть не только вкусными, питательными, но и простыми. К тому же, ужин – это время, когда вся семья в сборе, а значит главное блюдо должно понравиться всем без исключения. Так получается, что в ежедневной суете полноценно покушать предоставляется возможность именно вечером.
ПРЕДЛАГАЕМ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ДЛЯ УЖИНА
Давайте приступим. В любом из рецептов вы можете добавить что-то своё. Употребить свои любимые специи. В тех рецептах где нет пропорций. берите всё под себя. Будете ужинать вдвоём, берите два куска мяса, вчетвером, четыре. Специи всегда лучше брать по своему вкусу.
1.РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ НА СКОРУЮ РУКУ, НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
Баклажан — 1 большой
Лук — 1 большая головка
Грибы шампиньоны — 250 г.
Сливки 34% — 120 г.
Масло растительное — 0,5 стакана
Мука — 2 ст.л.
Соль, перец, мускатный орех, кориандр — по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны обмыть, нарезать толстыми кружками шириной 1,5-2 см. Нарезанные баклажаны посолить, оставить на 15-20 минут.
2. Лук очистить нарезать дольками.
3.Грибы промыть, если мелкие разрезать на пополам, если крупные на 4 части.
4.Баклажаны обвалять в муке.
5. На сковороде разогреть одну треть растительного масла. Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Обжарить все кружочки баклажан, по необходимости добавляя в сковороду масло.
6. Обжаренные баклажаны складываем в отдельную тарелку.
7. В ту же сковороду где обжаривались баклажаны, добавляем лук,если необходимо -масла и слегка обжариваем лук.
8. К луку добавляем грибы и тушим всё вместе 15-20 минут.
Добавляем специи, соль, перец. Всё перемешиваем.
9. Баклажаны, каждый кружок, разрезаем на 4 части и добавляем в сковороду к грибам. Аккуратно перемешиваем, добавляем сливки и тушим ещё 10-15 минут.
Готовое блюдо снимаем с плиты, перекладываем в глубокую салатницу.Блюдо получается нежным, сочным и очень вкусным, как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев