Имбирное печенье

Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, вы никогда не забудете его пряный, неповторимый, неоднозначный вкус и аромат! Оказывается это печенье можно очень просто приготовить в домашних условиях!
ккал: 396.44, время приготовления: 60-80 мин.
Для приготовления понадобится:
Ингредиенты:
Мука пшеничная: 250 гр.
Сливочное масло: 100 гр.
Яйцо: 1 шт.
Сахар: 100 гр.
Мёд: 3 ч. л.
Имбирь молотый: 2 ч. л.
Гвоздика молотая: 1/2 ч. л.
Кардамон молотый: 1 ч. л.
Перец чёрный молотый: 1/4 ч. л.
Какао-порошок: 1 ч. л.
Корица молотая: 1 ч. л.
Соль: 1/4 ч. л.
Сода пищевая: 1 ч. ложка без гор.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В отдельной глубокой миске выкладываем 2 ч.л молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого кардамона, 1 ч.л. какао (для цвета), 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. молотой гвоздики, щепотку соли и чёрного перца (не бойтесь переборщить).
2. Тщательно перемешиваем.
3. Добавляем 250 гр. муки и перемешиваем.
4. В другой посуде взбиваем миксером 100 гр. мягкого сливочного масла с 100 гр. сахара.
5. Добавляем 1 яйцо и 3 ч.л. жидкого мёда. Если мёд густой, можно его растопить на водяной бане.
6. Ещё раз тщательно взбиваем.
7. Затем соединяем сухую смесь со взбитым маслом и перемешиваем.
8. Замешиваем тесто. Оно должно быть глянцевым и совсем немного липнуть к рукам.
9. Обворачиваем тесто пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 40-60 минут. Так с тестом будет легче работать.
10. Спустя час, достаём тесто из холодильника. Раскатываем очень тонким слоем. Для того чтобы тесто не прилипало к скалке раскатываем его на листе пергаментной бумаге, накрыв сверху ещё одним листом. Выдавливаем формочками печенья, излишки теста удаляем.
11. Таким образом на листе у нас останутся заготовки нашего будущего печенья. Переносим лист на противень и ставим в разогретую до 180 оС духовку.
12. Выпекается имбирное печенье очень быстро, 5-7 минут в зависимости от толщины! Как только оно стало коричневого цвета, сразу же вынимаем и даём остыть ему на ровной поверхности, чтобы оно не деформировалось.
13. Приятного аппетита!
#ДесертыИВыпечка #ДляДетей #КЧаю #НовыйГод #Миксер #Духовка #Скалка #БумагаДляВыпечки #Рецепты #ВкуснаяЕда #Вкусно #Еда #Кулинария #Вкусномир #ПриятногоАппетита
Смотрите полный рецепт на сайте: https://вкусномир.рф/list/imbirnoe-pechene