Куриный рулет в бутылке

Не обязательно покупать в магазине дорогостоящие готовые мясные деликатесы и колбасные изделия, потому что, проявив немного фантазии, можно приготовить мясной деликатес дома. По вкусу он ничем не уступит магазинным изделиям, но значительно экономит бюджет.
ккал: 165, время приготовления: 13 ч.
Для приготовления понадобится:
Ингредиенты:
Курица: 800 гр.
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Желатин: 1 ст. л.
Соль: 1 ч. л.
Хмели-сунели: 1 ч. л.
Чеснок: 5 зуб.
Перец душистый в горошках: 6 шт.
Приготовление:
1. Приготовим все необходимые ингредиенты. У курицы лучше взять крылья, голени, бёдра и спинную часть.
2. Выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и прокипятить 3 минуты на среднем огне. Бульон слить.
3. Курицу промыть прохладной водой, снова выложить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она была выше на 1 см и поставить варить на медленном огне при слегка приоткрытой крышке на 40 минут.
4. Через 40 минут посолить. Периодически снимать пену. Варить 20 минут.
5. Затем выложить морковь и лук и варить 40 минут.
6. Через 40 минут выложить перец горошком, хмели-сунели и варить 20 минут.
7. Выключить плиту. Готово.
8. Процедить через сито весь бульон. Мясо и морковь выложить в отдельное блюдо.
9. Бульон немного остудить и основательно растворить в нём желатин.
10. Отделить куриное филе от костей и выложить в отдельное блюдо.
11. Морковь нарезать кубиками.
12. Добавить к филе отварную морковь и измельчённый на чеснокодавилке чеснок. Перемешать.
13. У пластмассовой бутылки объёмом не менее 1 литра отрезать верхнюю часть, чтобы смогла входить столовая ложка. Выложить в неё полиэтиленовый пакет, чтобы края оставались снаружи. Выложить плотно приготовленное мясо с овощами и залить желатиновым бульоном. Края пакета завернуть и поставить бутылку в холодильник на ночь или на 10 часов, не менее.
14. Через положенное время достать бутылку, разрезать её и вынуть пакет с рулетом. Пакет аккуратно снять и рулет сразу можно подавать на стол. Приятного аппетита!
#СалатыИЗакуски #Авторская #ПраздничноеБлюдо #БлюдоИзКурицы #Закуска #Рецепты #ВкуснаяЕда #Вкусно #Еда #Кулинария #Вкусномир #ПриятногоАппетита
Смотрите полный рецепт на сайте: https://вкусномир.рф/list/kurinyi-rulet-v-butylke