Запеченные лодочки цуккини с аппетитной начинкой

Ингредиенты
2 цуккини
1 помидор
1/4 сладкого перца
1/4 луковицы
4-5 маслин
100 гр. сыра
Соль, перец
Приготовление
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Режем помидор, сладкий перец, лук, оливки.
3.
Режем цуккини пополам. Чайной ложкой удаляем сердцевину с семечками. С
противоположной стороны отрезаем небольшую полоску, чтобы цуккини ровно
лежал во время запекания..
4. В середину цуккини выкладываем овощи,потом оливки, солим, перчим. Затем кладем немного сыра сверху.
5. Выкладываем цуккини в форму для запекания.
6. Ставим цуккини в духовку на 15 минут.
7. Подаем блюдо теплым.