Пирог со смородиной за 5 минут: всё смешал и в духовку. Пеку, когда нет времени.

Ингредиенты:

 Яйца — 2 шт.;
 Сахар — 200 г;
 Соль — ⅓ ч.л.;
 Ванильный сахар — 10 г;
 Молоко — 80 г;
 Растительное масло — 60 г;
 Мука — 240 г;
 Разрыхлитель — 7 г;
 Смородина — 300 г;
 Сметана — 200 г;
 Сахарная пудра — ⅓ ч.л.

Приготовление:

• В миске смешайте яйца, ванильный и обычный сахар, соль. Взбейте венчиком до растворения сахара.

• Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте.

• Просейте муку и разрыхлитель в яичную смесь, замесите густое тесто без комков.

• Смешайте крахмал со смородиной.

• Добавьте ягоды в тесто, аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой.

• Смажьте форму для выпечки растительным маслом и посыпьте мукой.

• Выложите тесто в форму.

• Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

• Смешайте сметану с сахарной пудрой и полейте горячий пирог.

• Поставьте пирог в духовку ещё на 10 минут.

• Нагрев выключите.

• Готовый пирог остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!