Рис с замороженными овощами

Для приготовления можно использовать любые замороженные овощи, какие у Вас есть в наличии, я использовала мексиканскую смесь. Такой рис с овощами можно подать как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
Рис пропаренный - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Овощи замороженные - 300 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
На разогретую сковороду добавляем растительное масло, выкладываем замороженные овощи (у меня "Мексиканская смесь") и обжариваем их 10 минут.
После добавляем рис, специи и воду.
Доводим блюдо до кипения, уменьшаем огонь, закрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 минут.
Приятного аппетита!