Маринованная овощная закуска с ананасами

Здесь все максимально просто и быстро: нарезаем овощи (бук, морковку и свежие огурцы), добавляем к ним консервированные ананасы и заправляем соусом. Соус, конечно же, тоже постный – делается из обычного столового уксуса, соли и сахара.
Маринуем закуску прямо в тарелке 10-15 минут и подаем. Ярко, вкусно, полезно!