В отличии от жареных , такие баклажаны в духовке сохраняют свои витамины и намного полезнее и этот факт ставит их в топ рейтинге "закуски" и " вторые блюда"

Для нежнейшей закуски из баклажан нужно:
+ Баклажаны - 2 шт
+Помидоры - 3-4 шт
+ Полутвердый сыр (хорошо плавятся) или моцарелла - 150 гр.
+ Чеснок - 2 зубка
+ Смесь спецый по вкусу
+ Оливковое масло
+ Соль - 1/2 ч.л.
* Зелень - по желанию ( я использовала свежий базилик но можно также добавить петрушку или кинзу).