Картофельное пюре с яблоками и карри

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления гарнира из картофеля. Очень вкусный и интересный гарнир, но это будет не обычное картофельное пюре, а нежное пюре с яблоками и ароматными специями.
Продукты
Картофель средний - 1 кг
Яблоки - 3 шт.
Сливки - 250 мл
Карри - 1 ч. ложки
Перец душистый молотый - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКартофельное пюре с яблоками и карри
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с яблоками и карри - шаг №1
Подготавливаем продукты для пюре из картофеля и яблок.
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с яблоками и карри - шаг №2
Как приготовить картофельное пюре с яблоками и карри:
Картофель тщательно моем, очищаем от кожуры. Разрезаем картофель на 6-8 частей, кладем в кастрюлю и заливаем кипящей водой.
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с яблоками и карри - шаг №3
Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на 4-6 частей, вырезаем сердцевину.
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с яблоками и карри - шаг №4
Когда картофель закипит, солим воду и добавляем яблоки. Варим картофель с яблоками 20-25 минут, до мягкости картофеля. Затем воду сливаем.
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с яблоками и карри - шаг №5
Сливки переливаем в кастрюлю и ставим на умеренный огонь. Нагреваем сливки до теплого состояния, добавляем душистый и черный перец по вкусу, а также карри.
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с яблоками и карри - шаг №6
Толчем картофель, постоянно подливая горячие сливки с пряностями. Толчем до тех пор, пока пюре не станет абсолютно нежным.
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с яблоками и карри - шаг №7
Картофельное пюре с яблоками и карри готово. Подаем горячим.