Курица с грибами и стручковой фасолью

Ингредиенты:
Куриное филе: 180 г
Королевские шампиньоны: 80 г (можно заменить обычными шампиньонами или вешенками)
Лук репчатый: 80 г
Фасоль стручковая зеленая (замороженная): 100 г
Растительное масло: 1 ст. л.
Смесь трав (прованские травы): по вкусу
Соль: по вкусу
Перец черный молотый (по желанию): по вкусу
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками или полосками.
Грибы промойте и нарежьте пластинками или дольками (в зависимости от размера).
Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками.
Стручковую фасоль размораживать не нужно.
Обжарка лука: В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета (примерно 5-7 минут), помешивая.
Обжарка грибов: Добавьте грибы к луку и обжаривайте вместе до тех пор, пока грибы не станут мягкими и не испарится вся жидкость (примерно 7-10 минут), периодически помешивая.
Обжарка курицы: Добавьте нарезанное куриное филе к грибам и луку. Посолите, поперчите (по желанию) и добавьте смесь трав. Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока курица не побелеет и не будет полностью готова (примерно 5-7 минут).
Добавление фасоли: Добавьте замороженную стручковую фасоль в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и готовьте под крышкой на медленном огне до тех пор, пока фасоль не станет мягкой (примерно 5-7 минут).
Подавайте курицу с грибами и стручковой фасолью горячей в качестве самостоятельного блюда или гарнира к рису, картофелю или другим гарнирам на ваш вкус.