Рис на сковороде плов

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Лук - 1 шт. (среднего размера)
Морковь - 1 шт. (среднего размера)
Рис (длиннозернистый) - 1 стакан (объемом 250 мл)
Вода - 2 стакана (объемом 250 мл)
Чеснок (1 головка) - 10 зубчиков
Растительное масло (рафинированное) - 50 мл
Приправа Магги (приправа для плова) - 15 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подготовка ингредиентов:
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками или полосками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками.
Морковь очистите и нарежьте соломкой или небольшими кубиками.
Рис тщательно промойте под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
Чеснок очистите (можно оставить зубчики целыми или разрезать пополам).
Обжаривание:
В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло на среднем огне.
Выложите куриное филе в сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон (около 5-7 минут).
Добавьте лук и морковь в сковороду к курице и обжаривайте, помешивая, до мягкости лука (около 5 минут).
Добавление риса и воды:
Добавьте промытый рис в сковороду к курице и овощам. Перемешайте, чтобы рис равномерно распределился по сковороде.
Влейте воду в сковороду. Добавьте приправу Магги для плова, соль и черный перец. Перемешайте.
Тушение:
Доведите воду в сковороде до кипения, затем уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и тушите рис в течение 20-25 минут, или пока вся вода не впитается и рис не станет мягким.
Не открывайте крышку во время приготовления, чтобы пар не выходил, и рис хорошо пропарился.
Добавление чеснока:
За 5 минут до окончания приготовления воткните зубчики чеснока в рис равномерно по всей поверхности сковороды.
Подача:
Снимите сковороду с огня и дайте рису немного постоять под крышкой (около 10 минут).
Перед подачей перемешайте рис, удалите зубчики чеснока (по желанию) и подавайте горячим.
По желанию можно посыпать свежей зеленью (петрушкой, укропом или кинзой).
Советы:
Рис: Используйте длиннозернистый рис, так как он лучше всего подходит для плова.
Приправа: Если нет приправы Магги для плова, можно использовать другие приправы для риса или смесь специй (например, куркуму, зиру, кориандр).
Овощи: Помимо лука и моркови, можно добавить другие овощи по своему вкусу, например, болгарский перец, помидоры или грибы.
Острота: Добавьте немного острого перца чили для пикантности.
Количество воды: Количество воды может варьироваться в зависимости от сорта риса. Если рис получается слишком сухим, добавьте немного кипятка во время приготовления.
Аромат: Чтобы придать рису более насыщенный аромат, можно добавить немного шафрана или барбариса.