Хлеб на сковороде

В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство! Недавно решила испечь хлеб прямо на сковороде — без духовки, без лишних хлопот. И знаете что? Получился невероятно мягкий, воздушный, с золотистой корочкой! Хотите так же? Тогда бегом за рецептами!
ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
Мука — 1 кг
Дрожжи — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Вода — 600 мл
Растительное масло — 2–3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миске смешиваем муку, дрожжи, сахар и соль.
Вливаем воду, перемешиваем ложкой, затем вымешиваем руками до мягкого, эластичного теста.
Добавляем растительное масло, вымешиваем ещё раз.
Смазываем чашку маслом, кладём тесто, смазываем его сверху маслом, накрываем крышкой и оставляем в тёплом месте для подъёма.
После подъёма тесто обминаем и снова оставляем подниматься.
Разделяем тесто на две части для сковород разного диаметра (26 см и 28 см).
Смазываем сковороды маслом, выкладываем тесто, разравниваем, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Жарим на самом маленьком огне по 30 минут с каждой стороны, периодически убирая влагу с крышки.
Приятного аппетита!