Ржаной хлеб без дрожжей

Перед вами простой рецепт приготовления ржаного хлеба без дрожжей. Хлеб готовится на основе ржаной закваски. Получается очень пышным и ароматным, имеет красивый цвет и приятные вкусовые качества. Хороший домашний хлеб станет настоящей визитной карточкой для любой хозяйки! Попробуйте!
Ингридиенты:
Мука ржаная : 500 Грамм,
Соль: 1,5 Чайных ложки,
Кориандр: По вкусу,
Закваска: 150 Миллилитров,
Вода: 300 Миллилитров
Приготовление:
Смешайте закваску, воду, муку, соль, сахар и кориандр. Замесите тесто, месить нужно усердно. Оставьте на ночь в теплом месте, накрыв сверху полотенцем.
Противень застелите бумагой для выпечки. Переложите на него тесто, руками сформируйте хлеб, сверху присыпьте кориандром и ржаной мукой. На хлебе сделайте надрезы, поставьте хлеб в духовку и запекайте при температуре 200 градусов. Примерно полтора часа.
Вот такой красивый хлеб получается.
Приятного аппетита!