Мои любимые рецепты

Маринованная сельдь в томатном соусе с луком: восхитительный домашний рецепт 👌 ✅Ингредиенты: Филе сельди — 700 г Томатный кетчуп — 200 г Вода — 150 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Подсолнечное масло — 3 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Душистый перец горошком — 3 шт. Чёрный перец горошком — 5 шт. Яблочный уксус (6%) — 1 ст. л. Дижонская горчица — 1 ст. л. ✅Готовим: Очистите филе сельди от кожи и нарежьте его полосками. Если используете тушку, удалите внутренности и кости, затем нарежьте её на небольшие кусочки. Очистите репчатый лук и нарежьте его кольцами или полукольцами. Лук придаст закуске насыщенный вкус и добавит приятной текстуры. В большой кастрюле смешайте кетчуп, воду, яблочный уксус, дижонскую горчицу, подсолнечное масло, соль, сахар, душистый и чёрный перец, и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. После закипания уменьшите огонь и дайте маринаду покипеть ещё 2 минуты, чтобы специи полностью раскрыли свой аромат. Снимите кастрюлю с огня и дайте маринаду полностью остыть до комнатной температуры. Остывший маринад поможет сохранить нежную текстуру сельди. В стеклянный контейнер выложите нарезанную сельдь и лук. Залейте рыбу охлаждённым маринадом, равномерно покрывая все кусочки. Накройте контейнер крышкой или затяните пищевой плёнкой. Поставьте в холодильник минимум на 24 часа, чтобы сельдь хорошо промариновалась и впитала все ароматы. Приятного аппетита!❤️

Трубочки со сгущенкой Хрустящие, золотистые трубочки с нежной начинкой из варёной сгущёнки и арахиса. Готовятся на обычной сковороде без вафельницы — идеально для домашнего чаепития. 📝 Вам понадобятся: • яйца – 3 шт. • сахар – 100 г. • ванильный сахар – 1 ч. л. • сливочное масло – 100 г. • молоко – 70 г. • мука – 150 г. • соль • варёная сгущёнка – 600 г. • арахис жареный – 50-70 г.

Запечённые роллы 🍱

Вкуснейшие ушки-галушки Рецепт теста: Мука 750г Бульон (можно овощной) или вода 400мл На картофельный соус: Картофель 500г Лук 1шт Чеснок 3 зубочка Бульон или вода столько, чтобы из пюре получился соус по консистенции

Домашняя шаурма: сохрани 😉

Рецепт вкуснейших мини-люля с обалденной начинкой. Ингредиенты: • фарш (любой) • лук, сладкий перец, шампиньоны • чеснок, петрушка • соль, перец, любимые специи (зира/паприка/кориандр) • масло для жарки и смазки Как готовить: 1) Начинка: лук+перец+шампиньоны обжарь до мягкости, посоли, добавь чеснок и петрушку, остуди 2) Фарш вымеси 3–5 мин до липкости с солью, перцем и специями 3) Выложи на лист пергамента, накрой вторым и раскатай в пласт 5–7 мм 4) По одному краю разложи начинку, сверни рулет, отрежь. Раздели на мини‑порции 5) Переложи швом вниз на смазанный противень 6) Запекай 200°C 20–25 мин. Для румянца в конце гриль 2–3 мин. Дай отдохнуть 5 мин. 💡Советы • Сочнее: +2–3 ст. л. ледяной воды/сливок в фарш. • Форма держится лучше: 1 ч. л. крахмала или яичный белок в фарш. • Если много сока — слей в конце, подай с лавашем и соусом йогурт‑чеснок.

Нежнейшие куриные котлеты с морковью в духовке🥰 Ингредиенты: • куриный фарш - 700 гр • морковь - 200 гр • лук - 1 шт • чеснок - 1 зубчик • яйцо - 1 шт • зелень • сметана - 1 ст. л • манная крупа - 2 ст. л • соль, паприка - по вкусу Запекаем при 180° 45 минут.

Киш с красной рыбкой и брокколи

9 вариантов меню на день

Мини пиццы