Икра карася жареная

Уж не знаю у кого как, но лично у меня этот простой рецепт икры карася жареной вызывает искренний восторг и неконтролируемое слюновыделение. Возможно, для кого-то оно будет выглядеть слегка странно и необычно, но не стоит спешить с выводами, пока сами не попробуете. В общем, больше не буду ничего говорить и раскрывать все секреты вкуса, просто расскажу вам, как приготовить икру карася жареная, а уж вы сами решите, стоит ли этот рецепт вашего внимания.
Ингридиенты:
Икра карася: 300-400 Грамм,
Лук репчатый : 1 Штука (крупный),
Масло растительное: - По вкусу,
Масло сливочное: - По вкусу,
Соль: - По вкусу,
Специи: - По вкусу
Приготовление:
Для начала тщательно очищаем икру от капилляров и других отходов.
Затем обильно солим икру и посыпаем специями на ваше усмотрение. Я, как любитель острого, не жалея добавляю чили перец и черный молотый. Тщательно перемешиваем.
На сковороде в разогретом растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.
Добавляем еще растительного масла (икра быстро его вбирает) и выливаем к луку икру.
В процессе обжарки икру необходимо постоянно помешивать лопаткой с отверстием. Когда икра станет темно оранжевого цвета, выключаем огонь, перекладываем ее в тарелку и добавляем, не скупясь, кусок сливочного масла, если необходимо, добавляем еще соль и специи, перемешиваем. Икра готова, и вы можете попробовать это замечательное блюдо.