Предыдущая публикация
Глазурь для кулича нелипкая
Чтобы получилась глазурь для кулича не липкая в домашних условиях, рекомендую приготовить ее без традиционного яичного белка. Особую изюминку в данном случае придаст ароматный экстракт, но обо всем по порядку.
Ингредиенты:
Сахарная пудра: 1 Стакан,
Сок лимона: 2 Чайных ложки,
Миндальный экстракт: 0.5 Чайных ложки,
Вода: 2-3 Чайных ложек
Приготовление:
Для начала в глубокую мисочку просейте сахарную пудру.
Добавьте миндальный экстракт. Вы можете взять также ванильный, например, или цитрусовый, но ореховый, на мой взгляд, подходит идеально.
Выжмите немного сока лимона. Он не только придаст необходимую консистенцию, но и оттенит сладкий вкус легкой кислинкой.
Начните тщательно взбивать венчиком или ложкой. Сперва масса будет очень густой и неоднородной.
Для того чтобы довести ее до необходимой консистенции, держите под рукой горячую (но не кипящую) воду. Вливайте буквально по половине ложечки, продолжая взбивать.
В какой-то момент вы увидите, что масса станет однородной, тягучей и очень податливой.
Вот и весь простой рецепт глазури для кулича (не липкой и не жидкой). Осталось только нанести ее на куличики и дать подсохнуть.
Счастливых праздников!
Следующая публикация
Нет комментариев