Продукты (на 5 порций) Крылья куриные - -5 шт. Картофель - 4 шт. Шампиньоны - 300 гМорковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Зелень петрушки - по вкусу Гречка - 100 г Растительное масло - 50 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - 1 щеп. Лавровый лист - 1 шт. Вода - 2 л Как варить гречневый суп с курицей и грибами: 1. Промыть куриные крылья, залить водой и поставить на огонь. 2. Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. 3. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и добавить картофель и гречневую крупу. Варить 10 минут. 4. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками, мелко нарезать чеснок. Обжарить лук и чеснок на разогретом растительном масле до золотистого цвета. 5. Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкими брусочками, добавить в сковороду и обжарить с луком и чесноком минутку-другую. 6. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками, добавить к обжаренным овощам, посолить, поперчить, обжарить 3-5 минут. 7. Добавить в гречневый суп грибную зажарку, лавровый лист, посолить по вкусу и варить до готовности картофеля. 8. Снять суп с огня, добавить рубленую зелень. 9. Подавать гречневый суп по желанию можно со сметаной или без нее. Приятного аппетита!