В этом рецепте куриные крылышки маринуются несколько часов в остром чесночно-луковом маринаде, а потом запекаются в духовке Время приготовления: 4 часа Получаются крылышки румяными, сочными и в меру остренькими. Очень вкусные, поэтому улетают они с тарелки за рекордно короткое время. Ингредиенты — 1 кг крылышек куриных; — 1 ст. ложка уксуса; — 2 головки лука репчатого; — 1 ст. ложка паприки; — 6 долек чеснока; — 60 мл рафинированного масла; — стручок острого перца; — соль.

1. С головок репчатого лука снимаем шелуху и тонко нарезаем полукольцами

2. В миску вливаем рафинированное масло и уксус, выдавливаем туда же через пресс чеснок, высыпаем паприку и добавляем нарезанный мелко острый перчик. Количество этого острого перца зависит от его остроты и вашим вкусовых предпочтений. Иногда достаточно и половины стручка. Перемешиваем маринад

3. Крылья моем и, отрезав тонкие краешки, делим по сгибу на две части

4. Складываем крылышки в чашку, солим, добавляем полукольца лука и подготовленный маринад. Хорошенько перемешиваем все это и отправляем в холод мариноваться. Время маринования должно составлять не менее трех часов, а лучше дать крылышкам постоять в маринаде целую ночь

5. Берем противень и выкладываем на него части крыльев вместе с маринадом в один слой. Весь лук, конечно же, выкладывать не стоит, но часть луковых колечек распределяем по крылышкам. Чтобы крылья и маринад не подгорели, стелем по дну противня пекарский пергамент

6. Запекаем при 180 градусах до румяности крылышек. Это примерно 40-50 минут

Готовые румяные крылышки перекладываем на блюдо и дополняем их зеленью и свежими овощами. На вкус крылышки получаются остренькими и с легким чесночным ароматом. Попробовав такие крылышки, ваши близкие обязательно попросят повторить это блюдо