Оливье с копченой колбасой

Такой рецепт разнообразит обычный оливье. Подойдет сервелат, салями или любая другая по вашему вкусу. Копченую колбасу можно совместить с вареной. Оливье с копченой колбасой можно приготовить с пикантным соусом. Просто добавьте к майонезу пару столовых ложек лимонного сока, немного цедры и добавьте чуточку горчицы.


ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель – 2-3 шт.

Огурцы свежие – 2 шт.

Огурцы соленые – 2 шт.

Зеленый горошек – 200 г

Яйца – 3-4 шт.

Морковь – 1 шт.

Копченая колбаса – 200-300 г

Майонез – 80 г

Зеленый лук – 1 пучок

Укроп – 1 пучок

Соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты. Картофель и морковь вымойте при помощи щеточки, не снимая кожуры. Залейте водой и доведите до кипения.

Шаг 2

Отварите овощи до готовности. Выложите на решетку и полностью остудите. Снимите с них кожуру, а затем нарежьте одинаковыми кубиками.

Шаг 3

Яйца отварите 7-10 минут до готовности. Остудите под холодной водой, очистите от скорлупы и также нарежьте кубиками.

Шаг 4

Свежие огурцы вымойте, обсушите полотенцем. При необходимости можно очистить. Свежие и соленые огурцы нарежьте одинаковыми кубиками.

Шаг 5

Зеленый лук и укроп промойте под проточной водой и обсушите. Удалите жесткие стебли у укропа. Всю зелень очень мелко нарежьте.

Шаг 6

Копченую колбасу очистите от пленки, а затем нарежьте такими же кубиками, как и все остальные ингредиенты. Выложите в салатник. Добавьте к ней картофель, морковь, яйца, все огурцы, зеленый лук, укроп, горошек и перемешайте.

Шаг 7

Салат заправьте майонезом, посолите по вкусу и еще раз перемешайте. Уберите в холодильник на 2 часа. Затем достаньте и подавайте на стол.

Шаг 8

Оливье с копченой колбасой готов! Украсьте его по желанию.

Приятного аппетита!
Фото приготовления смотрите на сайте.