Заливной пирог с капустой

Заливной пирог с капустой прост в приготовлении. Ингредиенты вполне доступны каждому и есть в каждом доме. Начинка готовится быстро: всего-то и надо просто нарезать капусту и перетереть с солью. Тесто замешивается за несколько минут. Начинку заливного пирога с капустой можно «усложнить», добавив поджаренный репчатый лук, сладкий перец, зелёный лук, яйцо и т. д.

Ингредиенты

Белокочанная капуста – 500 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – 1 ст. л.

Сметана 20% – 120 г

Майонез – 90 г

Мука – 90 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сливочное масло для смазывания формы

Соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовим начинку для заливного пирога. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и сложите в миску. Немного посолите и перетрите руками. Оставьте на 15 минут.

Шаг 2

Приготовим тесто пирога. Яйца взбейте в миске с сахаром и солью. Добавьте сметану, майонез и перемешайте. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Капусту отожмите и переложите в смазанную маслом форму диаметром 24–26 см. Залейте получившимся тестом и разровняйте лопаткой. Выпекайте около 35 минут при 180°C.

Шаг 4

Заливной пирог с капустой готов! Дайте ему немного остыть в форме (10 минут), затем аккуратно переложите на большую тарелку.

Приятного аппетита!
Фото приготовления смотрите на сайте.