Куриные сердечки в сырном соусе

По этому рецепту куриные сердечки получаются сочные, нежные и ароматные. Ингредиенты Сердечки куриные – 700 г Репчатый лук – 1 головка Сметана – 3 ст. л. Плавленый сыр – 100 г Крахмал – 2 щепотки Петрушка свежая – 20 г Чеснок – 2-3 зубчика Соль – по вкусу Специи для курицы – по вкусу Растительное масло – для жарки. Пошаговое приготовление Шаг 1 Куриные сердечки хорошо промываем под проточной водой, срезаем лишний жир и сосуды. Шаг 2 В разогретую сковороду с толстым дном, смазанную растительным маслом, выкладываем подготовленные куриные сердечки, солим и перчим по вкусу. Обжариваем на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Убавляем жар и оставляем куриные сердечки тушиться в собственном соку 15 минут. Шаг 3 Репчатый лук чистим и мелко режем. Обжариваем его на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета. Шаг 4 Обжаренный лук добавляем к куриным сердечкам, перемешиваем и оставляем тушиться еще на 15 минут, периодически перемешивая. Шаг 5 Плавленый сыр предварительно замораживаем в морозилке минут 15, затем натираем на крупной терке, добавляем сметану и перемешиваем. Шаг 6 Полученную сырно-сметанную смесь добавляем к куриным сердечкам, перемешиваем. Как только сыр расплавится, соус станет однородным. Шаг 7 Зелень хорошо промываем и мелко нарезаем. Очищаем от шелухи чеснок и пропускаем его через пресс. Добавляем пару щепоток крахмала. Шаг 8 Отправляем нарубленную зелень с чесноком к куриным сердечкам, солим и добавляем любимые специи для курицы. Шаг 9 Хорошо перемешиваем, доводим до кипения, закрываем сковороду крышкой, тушим еще 5 минут и снимаем с плиты. Шаг 10 Получились вкусные сердечки в нежном сырном соусе. Подавайте их с зеленью и с любым гарниром. Приятного аппетита!