Цитрусовый пирог

Ингредиенты Мука – 200 г Сливочное масло – 200 г Сахар – 200 г Яйца – 3 шт. Цедра половины апельсина Цедра и сок половины небольшого лимона Сода – 1 ч. л. Соль – по вкусу Сахарная пудра – по вкусу Корица – по вкусу. Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1 Приготовим тесто для цитрусового пирога. В большую миску просеять через мелкое сито муку и соду. Добавить размягченное сливочное масло, нарезанное средними кусочками, и сахар. Шаг 2 Растереть все ингредиенты столовой ложкой или перемешать при помощи вилки. Яйца взбить со щепоткой соли миксером до получения пышной массы однородной консистенции. Шаг 3 Добавить лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру цитрусовых и взбитые яйца. Вымесить тесто цитрусового пирога. Дно жаропрочной формы для выпечки смазать маслом. Шаг 4 Переложить в форму тесто. Выпекать 30-35 мин. в разогретой духовке до 160 °С. Вынуть форму и дать цитрусовому пирогу остыть. Шаг 5 Перед подачей на стол можно посыпать цедрой апельсина, наструганной тонкой соломкой и сахарной пудрой с корицей. Приятного аппетита! Полезный совет Хотите превратить цитрусовый пирог в торт? Дайте выпечке хорошо остыть, разрежьте на два пласта и промажьте любым кремом по вкусу, например, самым простым — из сгущенки со сливочным маслом.