Меню Великого Поста...

🕌
Постные рецепты вторых блюд 🍜 🍴
Чтобы насытиться, необходим полноценный прием пищи, поэтому даже в Пост без вторых блюд не обойтись.
1.Котлеты из риса и кабачков.
Многие люди привыкли к тому, что котлеты могут быть только из мяса. Однако котлеты с добавлением овощей и круп являются очень полезными и будут особенно уместными для питания в пост.
Вам потребуется:
рис — 100 грамм;
кабачок — 1 штука;
зеленый или репчатый лук — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.
Отварите рис, а кабачок натрите на крупной терке, чтобы котлеты не разваливались. Добавьте лук, перец, соль. Тщательно перемешайте полученную смесь и сформируйте небольшие котлеты. Если вы предпочитаете попробовать это блюдо в конце недели, то котлеты необходимо делать на пару. В субботу и воскресенье разрешено добавление в пищу растительного масла, поэтому при желании можете пожарить их на сковородке.
2.Овощная запеканка.
Одним из самых сытных блюд в период поста является запеканка. Ее овощной вариант порадует вас и вашу семью необычным вкусом и количеством незаменимых витаминов.
Вам потребуется:
картофель — 9 штук;
морковь — 3 штуки;
грибы(любые на вкус) — 300 грамм;
помидоры — 4 штуки;
постный майонез — 2-3 столовых ложки;
соль, перец — по вкусу.
Картофель нарежьте тонкими кружками, так же нарезайте помидоры. Грибы, если они небольшие, можно оставить целыми, но если они крупные, разрежьте на 2-3 части. Морковь натрите на терке. Запеканку желательно готовить в пароварке. Если же вы решили приготовить блюдо в выходные дни, можете выпекать его в духовке, смазав форму для выпекания небольшим количеством растительного масла. Выкладываем ингредиенты слоями: картофель, помидоры, грибы, морковь, картофель, майонез. Выпекаем 1 час, если вы готовите в духовом шкафу, и 40-45 минут в пароварке.