Вкусная картофельная запеканка с мясными шариками

Ингредиенты:
1 кг картофеля
500 г готового мясного фарша
200-300 г помидоров черри
3 ст. ложки манной крупы
небольшой пучок укропа
соль, перец – по вкусу
5 ст. ложек майонеза
1 большая луковица
растительное масло
2 ч. ложки горчицы
1 ч. ложка куркумы
3 зубчика чеснока
1 морковь
2 яйца
Приготовление:
Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.
Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).
Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.
Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.