Ингредиенты: - 300 гр. куриной печени - 1 крупная луковица - сливочное масло - 150 мл. сливок - соль, перец Приготовление: 1. Лук почистить, нарезать и поджарить до мягкости на сливочном масле. 2. Печенку очистить от пленок, хорошо вымыть, добавить к жарящемуся луку. Доведите печень до готовности, не пересушите, внутри она должна оставаться розовой. 3. Залейте печень сливками, посолите, поперчите по вкусу и потушите буквально две минуты. 4. Дать немного остыть, переложить в блендер и хорошенько взбить. 5. Хранить паштет в холодильнике, если планируете кушать его несколько дней, растопите сливочное масло и залейте верх паштета.