Сливочная паста с томатами и шпинатом

Нам понадобится:
Макароны гнезда 7шт
Сливочное масло 30г
Растительное масло 1ст л
Черри 250г
Шпинат 60г
Сушеный чеснок 1/2 чл
Соль
Сливки 10% 300г
Сыр 80г
Давайте готовить:
1. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Оставить 1 половник воды, в которой варились макароны.
2. Разогреть сковороду со сливочным и растительным маслом.
3. Черри нарезать пополам и выложить в горячую сковороду, добавить сушеный чеснок. Томить пару минут на среднем огне (у меня 6).
4. Добавить шпинат и соль, томить ещё пару минут, пока шпинат не уменьшится в объёме.
5. Убавить огонь до маленького (2-3). Сливки подогреть в микроволновке.
6. Влить тёплые сливки к помидорам, постоянно помешивая.
7. Добавить половник воды, в которой варилась паста.
8. Выложить готовые макароны, хорошо смешать, прогреть около 2ух минут на низком огне. Здесь важно не кипятить сливки, чтобы они не расслоились, а медленно подогревать.
9. В конце добавить сыр, у меня полутвёрдый сливочный. Можно добавить пармезан.
10. Отключить огонь и хорошо все смешать так, чтобы сыр расплавился и объединился с соусом.
11. Готово! Подавать сразу, пока не остыла 💛
В эту пасту можно добавить куриное филе или креветки, будет супер!
Будете готовить?