Указываю базовый состав ингредиентов, но его можно расширить по своему усмотрению. О вариантах расскажу в конце статьи. Орехи можно взять любые – на свой вкус. Например, арахис, грецкие орехи или фундук. Можно взять смесь орехов.
Орехи очищаем, обжариваем. Лучше всего обжаривать в духовке, иногда перемешивая. Температура 170 градусов. Высыпаем орехи в сухую форму, ставим ее в прогретую духовку примерно на 8 – 10 минут. Обжаренным орехам даем остыть, после чего измельчаем их в блендере, но не в порошок, а так, чтобы были кусочки разных размеров.
Измельченные орехи перекладываем в сотейник, добавляем к ним сахарную пудру и белок одного яйца. Быстро и хорошо вымешиваем. Включаем слабый нагрев и варим при постоянном перемешивании в течение 10 минут. Не нужно доводить до кипения. Масса должна стать густой и липкой.
Даем массе немного остыть – до теплого состояния, чтобы можно было работать с ней руками. Ложкой берем часть массы и мокрыми руками скатываем ее в шарик (размер на свое усмотрение). Разделываем на шарики всю массу.
Растапливаем шоколад, окунаем в него каждую заготовку, после чего оставляем для застывания. Застывать шоколад должен естественным образом, при комнатной температуре. Не нужно ставить конфеты в холодильник, так как потом – на столе – они начнут течь. Готовые конфеты подаем к столу.
А теперь о вариантах. В состав конфет можно добавить кокосовую стружку. Добавить ее можно к ореховой массе или обвалять в ней конфеты после покрытия растопленным шоколадом. Так же можно обвалять конфеты в вафельной крошке, в колотой карамели. В состав начинки можно добавить цукаты или сухофрукты, вареную сгущенку, мягкую карамель.
Этим замечательным и красивым блюдом может себя побаловать каждый. Ведь оно из абсолютно доступных продуктов и очень бюджетное. Очень рекомендую его попробов...
Эти красивые булочки подходят на все случаи жизни. К любому супу или борщу, к любым вторым блюдам, их можно взять с собой в дорогу, на пикник или на рыбалку....
Мука является основным источником углеводов, которые обеспечивают энергию для организма.
Сметана содержит кальций, важный для здоровья костей. Соль необходима для вкуса и контроля роста дрожжей.
Сливочное масло содержит витамин A, полезный для кожи и зрения.
Яичные желтки обогащают тесто белком.
Говяжий фарш богат белком, железом и цинком, необходимыми для поддержания мышечной массы и здоровья крови.
Ингредиенты:
1. Мука — 450 грамм
2. Вода — 220 миллилитров
3. Соль — 1 чайная ложка
4. Яйцо — 1 штука
5. Растительное масло — 2 столовые ложки
6. Мясной фарш — 600 грамм
7. Луковицы — 2 штуки
8. Соль — 1 чайная ложка
9. Черный перец — по вкусу
10. Вода или бульон — 30-50 миллилитров
11. Сливочное масло — для подачи
12. Сметана — для подачи
Приготовление: на видео
Приятного аппетита!
Пельмени на заварном тесте — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежное тесто и сочную мясную начинку. Использование заварного теста придает пельменям особую текстуру и вкус. Тесто готовится с добавлением сметаны, что делает его более мягким и эластичным. Начинка из говяжьего фарша, лука и специй обеспечивает сытность и насыщенный вкус. Пельмени могут быть приготовлены заранее и заморожены, что делает их удобным выбором для быстрого перекуса или сытного ужина. Подача пельменей со сливочным маслом и сметаной — это классическое сочетание, которое дополняет вкус блюда. Пельмени на заварном тесте — это блюдо, которое согревает душу и напоминает о домашнем уюте.
Нет комментариев