Ингредиенты:

филе - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
сметана - 3 ст.л.
укроп - по вкусу
горчица - 0,5 ст.л.

Куриное филе хорошенько промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на медальоны.
Вбиваем в миску яйцо, добавляем щепотку соли и хорошенько перемешиваем. 
Добавляем сметану, специи, горчицу и хорошенько перемешиваем.
В подготовленную массу добавляем филе, хорошенько перемешиваем, закрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа для маринования
Через два часа добавляем муку в маринованное мясо и хорошенько перемешиваемСтавим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, обжариваем филе до румяности с каждой стороны примерно 4-5 минут.Готовое филе выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло, а затем подаем на стол!

Филе получается очень нежное и вкусное! Обязательно приготовьте и порадуйте себя и свою семью!