Прекрасная нарезка для праздничного стола, которая за счет приготовления в луковой шелухе, приобретает легкий копченый вкус.                                        Ингредиенты  Лук 5 шт. Чеснока зубчики 8 шт. Вода 2 л Перец черный горошком 1 ст.л. Лавровый лист 3 шт. Грудинка свиная 800 г Соль 1 ст.л.                                         Приготовление. В кастрюлю выложить половину луковой шелухи. Сверху выложить мясо. Затем оставшуюся шелуху Выложить 5 очищенных зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком Залить содержимое кастрюли водой и поставить на сильный огонь Как только вода закипит, посолить и снизить огонь до маленького.  Варить 50 минут Смазать горячую грудинку измельченным чесноком и оставить остывать. Есть лучше сразу, не храня в холодильнике, так гораздо вкуснее! Вот такое вкусное сочное мясо получается!.  Приятного аппетита!