[Вечная классика - бефстроганов]

Когда я участвовал в МастерШефе, то отборочное блюдо, которое я готовил, был как раз бефстроганов.
Когда Режис предложил - давай приготовим бефстроганов, то я согласился. Каково же было мое удивление, что один из самых известных шеф-поваров Москвы, родом из Франции, на высоте 225 метров (62 этаж) приготовил блюдо по составу и по подаче похожее на мое. Я так же формировал из картофельного пюре "тарелочку".
Все советы и рекомендации в рецепте. https://cultura.menu/retsepty/goryachee/befstroganov/befstroganov-s-kopchenoj-paprikoj/