Рыбные консервы в магазине не покупаю. Горбуша тает во рту, даже косточки

Рыбные консервы из горбуши приготовить в домашних условиях совсем несложно, а в результате получается замечательная заготовка без консервантов. Не сухая, в меру маслянистая, очень вкусная и нежная рыбка, приготовленная по этому рецепту, прекрасно подойдёт для приготовления салатов, рыбного супа или выпечки.

Способ приготовления:

1. Горбушу чистим, потрошим и обрезаем все плавники. Нарезаем на порционные кусочки и перекладываем в глубокую миску.

Рыбные консервы в магазине не покупаю. - 967692350408

2. На 1 кг. рыбы добавляем 2 ч. ложки соли без горки. Тщательно перемешиваем.

Рыбные консервы в магазине не покупаю. - 967692374984

3. Рыбку плотно раскладываем по чистым банкам. Кроме соли больше ничего не добавляю, но при желании можно добавить лавровый лист и чёрный перец горошком.

4. В каждую банку вливаем растительное масло, чтобы оно доходило почти доверху банки. Если Вы плотно заполните банку рыбой, то масло потребуется не так уж и много.

Рыбные консервы в магазине не покупаю. - 967692380616

5. Берем кастрюлю с толстым дном. На дно кастрюли стелим полотенце и устанавливаем банки накрытые крышками. В кастрюлю наливаем тёплую воду до плечиков банок.

Рыбные консервы в магазине не покупаю. - 967692383688

6. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. С момента закипания стерилизуем 5 часов на медленном оне. Через указанное время вынимаем банки и плотно закручиваем крышками.

Хранить консервы из горбуши нужно в прохладном месте, я храню в холодильнике, можно отправить и в погреб.

Рыбные консервы в магазине не покупаю. - 967692384968

Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать. Это божественно вкусно! Рыбка просто тает во рту.

Рыбные консервы в магазине не покупаю. - 967692387528

Ингредиенты:

1. Горбуша - 1 кг.
2. Соль - 2 ч. ложки без горки.
3. Растительное масло.

Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.

Приятного аппетита!

Вкусная Жизнь

Здесь Вы сможете найти много интересных, вкусных и полезных рецептов для всей семьи, как на каждый день, так и на праздничный стол. Присоединяйтесь! YouTube - 600 тыс, Дзен 580 тыс, присоединяйтесь, будет интересно! По вопросом сотрудничества: zhiznvkusnaya@yandex.ru Включена в перечень перс.страниц, с объёмом аудитории более 10 тыс https://knd.gov.ru/license? id=677fc53196de59064da6d671&registryType=bloggersPermission

70K участников