РУЛЕТИКИ ИЗ ОГУРЦА С ПЮРЕ ИЗ АВОКАДО 🥒🥒🥒

Данное блюдо идеально подходит в качестве холодной и освежающей закуски.
Ингредиенты:
Огурец - 1 шт.
Авокадо - 2 шт.
Лимонный сок - 1 ч. л
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Берем один длинный огурец среднего размера и 2 средних спелых авокадо.
2.Приготовление огурца: берем чистилку и вдоль нарезаем огурец на тонкие и длинные полосы. Лишнюю влагу от огурца промачиваем бумажным полотенцем.
3.Приготовление начинки: берем наши авокадо и ложкой или той же чистилкой избавляемся от кожуры и косточки. Берем глубокую тарелку и скидываем авокадо в нее. Вилкой мнем авокадо и делаем из него пюре. Если авокадо возьиете спелое, то масса получится мягкой и нежной. Далее выжимаем из лимона чайную ложку сока и добавляем в пюре из авокадо, затем необходимо добавить немножко соли. Ложкой перемешиваем все ингредиенты.
4.Сборка рулетиков: берем полоску огурца и вдоль нее ложкой выкладываем начинку из авокадо. Ее надо распределить равномерно и не слишком толстым слоем. После сворачиваем полоску из огурца в мини рулет.
5.Уже готовые рулетики кладем на тарелку вертикально. Украсить можно листьями салата или зелени.