Свекольник

Ингредиенты
свекла-2
яйца-2-3
огурцы маленьких шт. 5
редиска- пучек .
кефир-1 бутылка,
сметана- пол ст.
лук зеленый-пучек
укроп-пучек
перец черный, соль сок лимона .
Как приготовить:
Свеклу и яйца отварить. Остудить и натереть на крупной терке Так же натереть остальные овощи. Зеленый лук и укроп мелко нарезать и растереть с солью. Таким образом вкус более насыщенный. Зелень смешать с овощами и яйцами, залить кефиром со сметаной , все перемешать, и развести кипяченой водой до нужной консистенции. Подавать в чашках украсив половинкой яйца или ложечкой сметаны.