Сметанный соус с майонезом

Сметанный соус с майонезом
Ингредиенты:
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сметана - 350 г.
- Майонез - 130 г.
- Вода - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте все ингредиенты для соуса.
2. Готово.

Фаршированные яйца с креветками и редисом

Фаршированные яйца с креветками и редисом
Ингредиенты:
- Яйцо - 6 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Соль, перец, паприка- по вкусу
- Креветка - 200 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Редис - 2 шт.
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую. Очистите и разрежьте вдоль пополам.
2. Выньте желтки, измельчите их вилкой или на тёрке. Добавьте майонез, горчицу, соль и перец. Перемешайте.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте креветки, пока не выпарится жидкость. Посолите, сбрызните лимонным соком и остудите.
4. Редис нарежьте тонкими ломтиками.
5. Распределите крем из желтков по белкам.
6. Сверху добавьте к

Марципан

Марципан
Ингредиенты:
- Миндальная мука тонкого помола - 90 г.
- Сахарная пудра - 70 г.
- Миндальный экстракт - 1/4 ч. л.
- Вода - 20 мл.
Приготовление:
1. Миндальную муку соедините с сахарной пудрой и смешайте в кухонном комбайне.
2. Не выключая комбайн, влейте к муке миндальный экстракт. Постепенно добавляйте воду, пока масса не соберётся в шар.
3. Выложите марципан на рабочую поверхность, месите руками около 30 секунд. Сформируйте продолговатое бревно, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 3–4 часа.

Томатный суп с чечевицей

Томатный суп с чечевицей
Ингредиенты:
- Чечевица - 170 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Куриное филе - 300гр.
- Оливки - 1 банка
- Помидоры - 3шт.
- Протертые томаты - 200 мл.
- Черри - 250 гр.
- Чеснок - 3 зубчика
- Лимон - пару долек
- Оливковое масло - 2 ст. л.
Приготовление:
⠀
1. Курицу нарезать кусочками, добавить оливковое масло, соль, перец.
2. В куриный бульон добавить чечевицу и варим 30 мин.
3. Сделать зажарку из лука и моркови, сверху добавить протертые томаты, солим, перчим. 4. Обжарить курочку 4-5 мин.
5. В блендере протереть помидоры и чеснок.
6. За 5 минут до готовности чечевицы добавить к бульону курицу, зажарку и пюре томатн

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы
Ингредиенты:
- Фарш - 800 г.
- Капуста - 300 г.
- Лук - 1-2 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Рис отварной - 100 г.
- Специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец)
- Сметана - 3 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.

Рулет с бананом

Рулет с бананом
Ингредиенты:
- Песочное печенье – 60 г.
- Молоко – 30 мл.
- Творожный сыр – 50 г.
- Банан – 1 шт.
Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку в блендере. Смешать с молоком.
2. Полученную массу выложить тонким слоем на пищевую плёнку.
3. Сверху выложить творожный сыр и банан. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на пару часов. Готово!

Сырная лепешка

Сырная лепешка
Ингредиенты:
- Сыр - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л
- Мука - 1 ст.л с горкой
- Зелень - любая по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Сыр положить в миску, добавить яйцо, сметану, муку, соль, перец, зелень и все перемешать до однородности.
3. Разогреть сковороду, добавить топленое масло и выложить сырную массу и все аккуратно разровнять. 4. Накрыть крышкой и обжарить на среднем огне минут пять. Перевернуть и обжарить.

Салат с ветчиной и помидорами

Салат с ветчиной и помидорами
Ингредиенты:
- Ветчина - 300 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Сыр твёрдый - 150 г.
- Батон - 3 ломтика
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - для обжарки
- Майонез - 150 г.
Приготовление:
1. Ломтики батона нарезать брусочками. Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. Выложить на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Натереть на тёрке твёрдый сыр.
2. Помидоры нарезать соломкой. Затем также нарезать ветчину.
Соединить в миске помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок.
3. Заправить салат майонезом. Украсить салат зеленью.