Донниковый мёд — ванильное волшебство в каждой капле!

Друзья, а вы пробовали нежный донниковый мёд с тонким ароматом ванили? Сегодня приготовим с ним потрясающий мёдовый крем-суфле — воздушный, тающий во рту и невероятно ароматный!

Ингредиенты:
200 г донникового мёда
3 яичных белка
1 ст.л. лимонного сока
50 г сливочного масла (размягчённого)
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли

Как приготовить:

На водяной бане нагрейте мёд до 40°C (чтобы сохранились все полезные свойства).

Взбейте белки с солью в крепкую пену, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливайте тёплый мёд.

Добавьте лимонный сок, ваниль и мягкое масло, аккуратно перемешайте лопаткой.

Разложите по креманкам и охладите 2 часа — суфле готово!

Подавайте с ягодами